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崗位職責(zé) 1. 配方標準化管理：負責(zé)監(jiān)督區(qū)域內(nèi)所有奶茶店的產(chǎn)品配方標準化，確保每家門店嚴格執(zhí)行公司制定的配方和操作流程，保持口味和質(zhì)量的一致性。參與產(chǎn)品研發(fā)，優(yōu)化和改進現(xiàn)有配方，適應(yīng)本地市場需求。 2. 供應(yīng)鏈管理優(yōu)化：主導(dǎo)供應(yīng)鏈管理，確保原材料的穩(wěn)定采購、運輸和存儲，優(yōu)化采購流程，確保物資供應(yīng)的及時性和成本效益。與當?shù)睾蛧H供應(yīng)商建立穩(wěn)固關(guān)系，確保物料穩(wěn)定且高質(zhì)量供應(yīng)。 3. 庫存管理與優(yōu)化：制定并監(jiān)督高效的庫存管理流程，確保各門店物資合理儲備，減少庫存過?；蚨倘?，優(yōu)化庫存周轉(zhuǎn)率。定期審查庫存報告，提出改進措施。 4. 成本控制：執(zhí)行嚴格的成本控制策略，監(jiān)控各環(huán)節(jié)的支出情況，包括采購成本、庫存管理成本等，確保在保障產(chǎn)品質(zhì)量的前提下有效降低運營成本。 5. 員工培訓(xùn)與流程監(jiān)督：為店長及員工提供有關(guān)配方標準化、供應(yīng)鏈管理的培訓(xùn)，確保員工嚴格遵守標準化操作流程。定期巡查各門店，確保配方標準化和庫存管理的合規(guī)性與高效執(zhí)行。 6. 供應(yīng)鏈數(shù)據(jù)分析與優(yōu)化：定期分析供應(yīng)鏈數(shù)據(jù)，包括原材料采購成本、運輸效率和庫存周轉(zhuǎn)等關(guān)鍵指標，發(fā)現(xiàn)潛在問題并制定優(yōu)化方案，提升整體供應(yīng)鏈效率。 7. 跨部門協(xié)調(diào)：與研發(fā)、市場、財務(wù)等部門合作，推動新產(chǎn)品配方的推廣和標準化，并協(xié)調(diào)庫存和供應(yīng)鏈管理，確保各部門緊密配合，提高整體運營效率。 8. 危機應(yīng)對與供應(yīng)保障：應(yīng)對供應(yīng)鏈中的突發(fā)情況，如原材料短缺或物流延誤，及時調(diào)整供應(yīng)策略，保障門店運營不受影響。 9. 本地化適應(yīng)與合規(guī)管理：確保所有供應(yīng)鏈流程符合海外的法律法規(guī)，并根據(jù)本地市場需求調(diào)整供應(yīng)鏈策略，同時確保供應(yīng)鏈的可持續(xù)性與合規(guī)性。 任職要求 1. 學(xué)歷要求：中專及以上學(xué)歷，工商管理、供應(yīng)鏈管理、食品科學(xué)等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先，有食品飲料行業(yè)經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。 2. 工作經(jīng)驗：至少3-5年在食品飲料或連鎖餐飲行業(yè)的運營管理經(jīng)驗，具備配方標準化和供應(yīng)鏈管理經(jīng)驗者優(yōu)先，具備在中東地區(qū)工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。 3. 供應(yīng)鏈管理能力：有強大的供應(yīng)鏈管理能力，能夠協(xié)調(diào)供應(yīng)商、物流和倉儲，確保高效且成本合理的物資流轉(zhuǎn)。熟悉本地及國際采購流程，了解迪拜及周邊地區(qū)市場。 4. 成本控制意識：具備較強的成本控制能力，能夠在保障產(chǎn)品質(zhì)量的同時，最大程度優(yōu)化運營成本，提升整體盈利能力。 5. 數(shù)據(jù)分析能力：熟悉使用數(shù)據(jù)分析工具，能夠根據(jù)供應(yīng)鏈和運營數(shù)據(jù)提出優(yōu)化建議，推動決策制定和流程改進。 6. 溝通與領(lǐng)導(dǎo)能力：具備出色的溝通和團隊管理能力，能夠在跨文化環(huán)境中與員工、供應(yīng)商及其他部門進行有效合作，推動團隊執(zhí)行力。 7. 適應(yīng)性與創(chuàng)新能力：能夠適應(yīng)快速變化的市場環(huán)境，面對供應(yīng)鏈或運營中的問題時，具備快速應(yīng)對和創(chuàng)新解決的能力。 8. 法律與合規(guī)意識：具備對海外當?shù)胤煞ㄒ?guī)的充分了解，能夠確保運營符合當?shù)氐恼吆鸵?guī)定。