職位描述:
1. 戰(zhàn)略規(guī)劃與決策:制定工廠長期發(fā)展戰(zhàn)略和年度經(jīng)營計劃,基于市場動態(tài)、行業(yè)趨勢及企業(yè)實際,做出科學(xué)決策,引領(lǐng)工廠持續(xù)發(fā)展,如規(guī)劃新生產(chǎn)線引入時機。
2. 生產(chǎn)管理:全面負責牛羊屠宰及加工生產(chǎn)活動,合理安排生產(chǎn)流程,確保每日牛羊高效屠宰加工,嚴格把控產(chǎn)量與質(zhì)量,達成生產(chǎn)目標。
3. 質(zhì)量管理:建立并完善質(zhì)量管理體系,嚴格遵循食品安全法規(guī)與行業(yè)標準,從源頭把控活畜質(zhì)量,規(guī)范屠宰加工各環(huán)節(jié)操作,保證產(chǎn)品合格率 。
4. 團隊建設(shè)與管理:負責團隊組建、培訓(xùn)與績效考核,打造高效協(xié)作團隊。定期組織技能培訓(xùn)與安全知識教育,提升員工業(yè)務(wù)能力與安全意識。
5. 成本控制:管控生產(chǎn)成本,優(yōu)化資源配置,降低能耗與物料損耗。通過與供應(yīng)商談判降低采購成本,確保工廠運營成本控制在預(yù)算范圍內(nèi)。
6. 安全與衛(wèi)生管理:落實安全生產(chǎn)責任制,制定并執(zhí)行安全操作規(guī)程,定期開展安全檢查與隱患排查。維護廠區(qū)及生產(chǎn)車間衛(wèi)生,符合環(huán)保要求,營造良好工作環(huán)境。
7. 外部關(guān)系維護:保持與政府監(jiān)管部門、行業(yè)協(xié)會及合作伙伴良好溝通合作,及時了解政策法規(guī)變化,積極參與行業(yè)交流活動,樹立企業(yè)良好形象。
任職要求:
1. 學(xué)歷與專業(yè):大專及以上學(xué)歷,動物科學(xué)、食品工程、畜牧獸醫(yī)等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2. 工作經(jīng)驗:5年以上屠宰加工行業(yè)管理經(jīng)驗,3年以上廠長或同級別管理崗位經(jīng)驗,熟悉牛羊屠宰加工全流程。
3. 技能要求:熟練掌握屠宰加工技術(shù)與設(shè)備操作原理,具備先進生產(chǎn)管理理念與方法,熟悉質(zhì)量管理體系標準與認證流程,如HACCP、ISO9001、ISO22000等。熟悉產(chǎn)品技術(shù)特點和生產(chǎn)流程、技術(shù)內(nèi)部的運營流程,熟悉國家有關(guān)食品行業(yè)的法律和行業(yè)準則。
4. 素質(zhì)能力:具備優(yōu)秀領(lǐng)導(dǎo)、溝通協(xié)調(diào)與團隊管理能力,出色組織規(guī)劃與決策能力,能應(yīng)對復(fù)雜問題與突發(fā)事件,具備成本控制意識與能力。
5. 其他要求:工作認真負責,嚴謹細致,有良好職業(yè)道德與敬業(yè)精神,身體健康,能適應(yīng)屠宰行業(yè)工作環(huán)境與節(jié)奏。