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崗位職責： 1.協(xié)助宴會廳經(jīng)理全面負責宴會的預訂和接待服務；搞好與各部門的協(xié)調(diào)工作. 2.并召開班前會,布置任務,完成上傳下達.填寫每日報表. 3.處理客人投訴,屬于職權范圍內(nèi)的投訴,獨立解決； 4.適時將宴會廳經(jīng)營狀況和特殊事件向宴會廳經(jīng)理匯報. 5.與其他相關部門溝通、協(xié)調(diào)、合作. 6.檢查宴會服務區(qū)域衛(wèi)生、音響、照明系統(tǒng)狀況,確保各種設施設備運轉正常. 7.督導實施宴會廳員工的培訓,保證屬下的工作態(tài)度和能力達到該崗位的需求. 8.了解每日宴會安排狀況,并向本班組傳達布置任務,進行分工. 9.每月盤點布草及杯具、餐具的破損量報宴會廳經(jīng)理. 10.定期對各領班及領位員進行績效評估,向部門負責人提出獎懲建議. 任職要求： 1.容貌較好,大方得體,身體健康. 2.通曉餐飲服務工作程序和宴會預訂、擺臺、服務、結帳等有關的知識技巧和工作程序. 3.具有一定的組織工作能力和協(xié)調(diào)能力,善于調(diào)動員工積極性,能夠依據(jù)店規(guī)店紀處理員工事務. 4.標準的普通話,善于同客人溝通,具有處理一般客人投訴的能力. 5.具有高中以上文化程度,三年以上酒店工作經(jīng)驗.