1 嚴格遵守本專業(yè)的規(guī)章制度和操作規(guī)程進行操作、維護和檢修。負責飯店的全部給排水系統(tǒng)的正常運轉(zhuǎn)和保養(yǎng)修理。
2參與蒸汽管路系統(tǒng)的改造和修理保養(yǎng)。
3負責冷熱水管路的修理保養(yǎng)。
4負責飯店內(nèi)的全部水龍頭及衛(wèi)生潔具的修理保養(yǎng)。
5負責對全部下水、污水道進行維護及疏通。
6協(xié)作做好全部水系統(tǒng)設(shè)備的修理保養(yǎng)。
7負責各區(qū)域廚房內(nèi)的煤氣管接口、閥門的檢查保養(yǎng)。
8主動向領(lǐng)班匯報工作中的問題及完成狀況,準時記錄當天修理日志。
9除準時完成本職能組負責的各修理任務(wù)外,應(yīng)聽從主管和值班工程師的指派,掛念其它工種努力完成相關(guān)的修理工作。
10樂觀執(zhí)行上級另外安排的任務(wù)。
11有責任保管好個人使用工具,并保持各類工具完好無損