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工作職責(zé) 1、依據(jù)社區(qū)廚房標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)手冊，遵照相關(guān)規(guī)章制度，完成面點的烹調(diào)制作任務(wù)。 2、計劃食材用料、精工細作，改善烹調(diào)方法，做到面點色香味俱佳及多樣化。 3、參與制定每周菜譜，開發(fā)新菜品，依據(jù)社區(qū)住戶特點，兼顧菜品營養(yǎng)與美味。 4、維護廚房環(huán)境，保持灶面及周邊環(huán)境清潔衛(wèi)生，做到操作工具用畢洗凈擦干。 5、落實衛(wèi)生責(zé)任制，注意個人衛(wèi)生，保證飲食安全，預(yù)防食物中毒。 6、配合運行保障部門做好廚房內(nèi)日常安全防范檢查，提高安全意識，消除安全隱患。 7、視供餐模式需要，在餐線提供打餐服務(wù)。 8、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 任職要求 1、必備證件：健康證； 2、具備扎實的餐飲業(yè)務(wù)知識及烹飪技術(shù)； 3、堅忍不拔，敬業(yè)奉獻，有持續(xù)學(xué)習(xí)能力，有較強的服務(wù)意識。