崗位職責(zé):
1、根據(jù)銷售訂單及庫存情況制定每日/周生產(chǎn)計(jì)劃,合理調(diào)配人員、設(shè)備及物料資源,確保產(chǎn)品按時(shí)交付;
2、監(jiān)督生產(chǎn)流程(如灌裝、殺菌、包裝等),落實(shí)標(biāo)準(zhǔn)化操作規(guī)程,保障生產(chǎn)效率及產(chǎn)品合格率;
3、 嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),監(jiān)督原料驗(yàn)收、生產(chǎn)過程及成品檢驗(yàn),處理質(zhì)量異常問題;定期優(yōu)化生產(chǎn)工藝,配合研發(fā)完成新品試生產(chǎn)及工藝驗(yàn)證;
4、管理車間設(shè)備日常維護(hù),協(xié)調(diào)設(shè)備部門處理故障,減少停機(jī)時(shí)間;監(jiān)控水、電、包材等消耗指標(biāo),制定節(jié)能降耗方案,降低生產(chǎn)成本;
5、 落實(shí)安全生產(chǎn)制度,組織員工安全培訓(xùn),杜絕生產(chǎn)事故;
6、完成上級(jí)交代的其他工作,
任職要求:
1、大專及以上學(xué)歷;
2、5年以上飲品行業(yè)生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn),熟悉飲料灌裝線、殺菌工藝及包裝流程;
3、精通飲品生產(chǎn)設(shè)備操作及基礎(chǔ)故障排查;熟悉飲品行業(yè)法規(guī)及質(zhì)量控制關(guān)鍵點(diǎn);
4、能快速響應(yīng)突發(fā)問題(如設(shè)備故障、原料斷供),協(xié)調(diào)資源保障生產(chǎn)連續(xù)性;