崗位職責:
1、根據銷售訂單及庫存情況制定每日/周生產計劃,合理調配人員、設備及物料資源,確保產品按時交付;
2、監(jiān)督生產流程(如灌裝、殺菌、包裝等),落實標準化操作規(guī)程,保障生產效率及產品合格率;
3、 嚴格執(zhí)行衛(wèi)生標準,監(jiān)督原料驗收、生產過程及成品檢驗,處理質量異常問題;定期優(yōu)化生產工藝,配合研發(fā)完成新品試生產及工藝驗證;
4、管理車間設備日常維護,協(xié)調設備部門處理故障,減少停機時間;監(jiān)控水、電、包材等消耗指標,制定節(jié)能降耗方案,降低生產成本;
5、 落實安全生產制度,組織員工安全培訓,杜絕生產事故;
6、完成上級交代的其他工作,
任職要求:
1、大專及以上學歷;
2、5年以上飲品行業(yè)生產管理經驗,熟悉飲料灌裝線、殺菌工藝及包裝流程;
3、精通飲品生產設備操作及基礎故障排查;熟悉飲品行業(yè)法規(guī)及質量控制關鍵點;
4、能快速響應突發(fā)問題(如設備故障、原料斷供),協(xié)調資源保障生產連續(xù)性;