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［崗位職責］ (1）服從主管工作安排，按照工作規(guī)范的質量要求，做好餐前準備、餐間服務的餐后結束工作。 (2）了解每天預訂，客人用餐和餐桌安排情況，準確、周到地進行服務。 (3）掌握供餐菜單變化和廚房貨源情況，主動介紹的推銷各種菜肴和酒水。 (4）保持營業(yè)區(qū)域和工作區(qū)域環(huán)境整潔，確保餐具、布草清潔完好，備齊各種物料用具。 (5）愛護設施設備和餐具物料，做好清潔保養(yǎng)工作。 (6）廣泛聽取的搜集客人的意見，及時做好信息反饋工作。