一、崗位職責(zé)
1、協(xié)助廚師進行食材的準備、清洗、切配等工作,確保食材質(zhì)量和烹飪效率
2、負責(zé)食堂餐具的清洗、消毒和存放工作,確保餐具衛(wèi)生安全,協(xié)助廚師進行食堂的日常清潔和衛(wèi)生維護工作,包括烹飪環(huán)境、廚房設(shè)備等
3、參與食材的采購和驗收工作,協(xié)助廚師進行食材的儲存和管理,根據(jù)食堂需要,協(xié)助進行菜品的裝盤和分發(fā)工作,遵守食堂管理制度和工作流程,確保工作規(guī)范和安全
二、崗位要求
1、能接受倒班,能獨立做飯
2、了解食材處理和烹飪基礎(chǔ)知識,具備良好的衛(wèi)生習(xí)慣和食品安全意識