主要職責(zé)
1、 戰(zhàn)略規(guī)劃與執(zhí)行:制定連鎖快餐企業(yè)的長(zhǎng)期發(fā)展戰(zhàn)略和年度運(yùn)營(yíng)計(jì)劃,確保與公司整體目標(biāo)一致,并推動(dòng)戰(zhàn)略的有效執(zhí)行。
2、制定連鎖快餐的各項(xiàng)運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)并推動(dòng)嚴(yán)格落地執(zhí)行。
3、運(yùn)營(yíng)管理:監(jiān)督和管理餐廳的日常運(yùn)營(yíng),包括服務(wù)質(zhì)量、食品質(zhì)量、員工管理、庫(kù)存管理等,確保各門店運(yùn)營(yíng)規(guī)范、高效。
4、市場(chǎng)拓展:進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研,分析市場(chǎng)趨勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,制定市場(chǎng)拓展策略,推動(dòng)新店的選址、開(kāi)業(yè)和運(yùn)營(yíng)。
5、團(tuán)隊(duì)建設(shè)與管理:負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)的建設(shè)和管理,包括招聘、培訓(xùn)、績(jī)效考核等,提升團(tuán)隊(duì)整體素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力。
6、 財(cái)務(wù)管理:制定和控制運(yùn)營(yíng)預(yù)算,監(jiān)控成本和利潤(rùn),提高企業(yè)的盈利能力。
任職要求
1、 教育背景:本科及以上學(xué)歷,餐飲管理、工商管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2、工作經(jīng)驗(yàn):具有豐富的連鎖餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn),5年以上運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)。
3、專業(yè)技能:熟悉連鎖快餐運(yùn)營(yíng)模式,掌握市場(chǎng)營(yíng)銷、財(cái)務(wù)管理、人力資源管理等方面的知識(shí)。
4、能力素質(zhì):具備較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)能力、決策能力、溝通協(xié)調(diào)能力和問(wèn)題解決能力,有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神和創(chuàng)新意識(shí)。