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一、崗位描述 1.食品知識：熟悉各類食材、食品的特點(diǎn)、品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、營養(yǎng)價值、儲存條件等，能夠準(zhǔn)確判斷食材的新鮮度、質(zhì)量優(yōu)劣。 2.市場分析能力：掌握市場調(diào)研方法，能對餐飲市場趨勢、消費(fèi)者需求、競爭對手產(chǎn)品等進(jìn)行分析，為選品提供依據(jù)。 3.市場洞察力和敏銳度，能夠掌握市場信息，網(wǎng)紅品、研發(fā)爆款產(chǎn)品、以及產(chǎn)品迭代升級等 4. 數(shù)據(jù)分析能力：能熟練使用數(shù)據(jù)分析工具，對采購數(shù)據(jù)、銷售數(shù)據(jù)等進(jìn)行分析，評估選品的銷售情況和利潤貢獻(xiàn)，為優(yōu)化選品提供數(shù)據(jù)支持。 5、談判與采購技能：具備良好的談判技巧，能夠與供應(yīng)商進(jìn)行有效的溝通和協(xié)商，爭取有利的采購條件，包括價格、質(zhì)量、交貨期等。 二、任職要求 1.有餐飲采購、選品、研發(fā)或相關(guān)領(lǐng)域工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐飲加盟行業(yè)的采購流程和選品標(biāo)準(zhǔn)。 2.行業(yè)人脈資源：擁有豐富的供應(yīng)商資源和行業(yè)人脈，能夠及時獲取新的產(chǎn)品信息和市場動態(tài)，為選品拓展渠道。 3.責(zé)任心與誠信：對采購選品工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，嚴(yán)格遵守公司的采購政策和規(guī)章制度，確保采購的產(chǎn)品符合公司要求和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，同時保持誠信，杜絕收受回扣等違規(guī)行為。 4.溝通協(xié)調(diào)能力：與供應(yīng)商、加盟商、公司內(nèi)部的運(yùn)營、財務(wù)等部門保持良好的溝通協(xié)調(diào)，及時解決選品過程中的問題。 5.學(xué)習(xí)能力與創(chuàng)新意識：餐飲市場變化迅速，需要不斷學(xué)習(xí)新的產(chǎn)品知識和市場趨勢，具備創(chuàng)新意識，能夠發(fā)現(xiàn)和引入新的、有潛力的產(chǎn)品。 工作時間：9：30-18：30（午休一小時）周休一天 公司地點(diǎn)：沈陽市渾南區(qū)產(chǎn)業(yè)園D15(沈本大街地鐵口直行8分鐘) 聯(lián)系人：薛女士