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1、崗位職責(zé)? 根據(jù)廚師長的要求，按照菜單和菜品制作標(biāo)準(zhǔn)，完成各類食材的清洗、切配、腌制等預(yù)處理工作，確保配菜的數(shù)量、規(guī)格、質(zhì)量符合烹飪要求。? 協(xié)助廚師進行食材的備貨與庫存管理，及時反饋食材的庫存情況，避免出現(xiàn)缺貨或浪費現(xiàn)象；嚴(yán)格執(zhí)行食材先進先出原則，保障食材新鮮度。? 負責(zé)配菜區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作，定期對刀具、砧板、操作臺等工具和設(shè)備進行清洗、消毒，保持工作環(huán)境整潔有序，符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。? 配合廚師完成員工餐的食材準(zhǔn)備工作，協(xié)助廚師完成其他臨時性的廚房工作任務(wù)。? 2、任職要求? 有 1 年以上餐飲行業(yè)配菜工作經(jīng)驗，熟悉各類食材的特性，熟練掌握切配、腌制等基本技能，刀工嫻熟，能快速準(zhǔn)確地完成配菜任務(wù)。? 持有健康證，嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生安全規(guī)范，工作細致認真，注重個人衛(wèi)生和工作區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。? 具備良好的團隊協(xié)作精神，能夠與廚師、幫廚等廚房工作人員密切配合，高效完成工作；服從工作安排，能適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境。 月薪 4500 - 5000元，全勤獎，表現(xiàn)優(yōu)異者可獲得額外獎金。? 免費提供營養(yǎng)豐富的員工餐，配備基本生活設(shè)施；每月帶薪休假，享受法定節(jié)假日福利，節(jié)日發(fā)放豐厚禮品。? 完善的培訓(xùn)體系，定期組織參加餐飲行業(yè)交流學(xué)習(xí)活動；廣闊的晉升空間，優(yōu)秀者可晉升為廚師長、菜品研發(fā)主管等管理崗位。? 加入我們，用您的廚藝為餐廳打造獨特的美食名片！期待與您共創(chuàng)美食新高度！? 工作地址：北京市 房山區(qū)竇店鎮(zhèn)水墨林溪五區(qū)5號商業(yè)樓，攜帶健康證、過往工作證明（可選）。