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崗位職責： 1. 精通菜單內(nèi)容，包括菜品食材、烹飪方式、口味特點及營養(yǎng)搭配，為賓客提供專業(yè)詳細的點菜講解與建議。 2. 按照高端餐飲服務(wù)流程，完成上菜、撤盤、倒酒等服務(wù)動作，保證動作規(guī)范、優(yōu)雅。 3. 關(guān)注賓客用餐狀態(tài)，及時響應并滿足賓客在餐中提出的各類需求。 4. 負責餐廳用餐區(qū)域的日常準備工作，如餐具擺放、餐桌布置、環(huán)境清潔等。 崗位優(yōu)勢 1. 技能提升：實習生能夠?qū)W校所學的酒店管理服務(wù)理論知識與實際崗位操作相結(jié)合，在真實工作場景中加深對專業(yè)知識的理解和運用，快速提升服務(wù)技能。 2. 口才鍛煉：高頻次與不同類型的賓客溝通交流，鍛煉溝通表達與應變能力，實現(xiàn)口才的顯著升華。