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職位描述： 1、負(fù)責(zé)餐飲出品和服務(wù)．以及各項行政管理工作。 2、制定月度營業(yè)計劃，領(lǐng)導(dǎo)員工積極完成各項經(jīng)營指標(biāo)和接待任務(wù)，及時分析和總結(jié)月度、年度的經(jīng)營情況。 3、根據(jù)不同時期的需要和市場情況，制定銷售計劃，包括有特色的食品、時令菜式和飲品的推廣計劃等； 4、制訂操作規(guī)程、服務(wù)規(guī)則的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，檢查服務(wù)人員的工作質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度、及各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況．發(fā)現(xiàn)問題及時解決。 5、制訂服務(wù)技能和烹任技術(shù)培訓(xùn)計劃和考核制度．定期與廚師研究新萊式及品種。 6、建立物資管理制度，保管好餐廳的各種用品。 7、制定餐飲出品的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格和要求，掌握良好的毛利率，抓好成本核算；加強(qiáng)食品原料及物品的管理，降低費用，增加盈利，減少生產(chǎn)中的浪費。 8．抓好設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng)．提高完好率，加強(qiáng)日常管理．以提高工作效率。 9、抓好衛(wèi)生工作及安全工作．組織環(huán)境、操作方面的衛(wèi)生檢查，制定以及執(zhí)行餐飲衛(wèi)生制度，開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育，確保安全。 職位描述： 1、負(fù)責(zé)餐飲出品和服務(wù)．以及各項行政管理工作。 2、制定月度營業(yè)計劃，領(lǐng)導(dǎo)員工積極完成各項經(jīng)營指標(biāo)和接待任務(wù)，及時分析和總結(jié)月度、年度的經(jīng)營情況。 3、根據(jù)不同時期的需要和市場情況，制定銷售計劃，包括有特色的食品、時令菜式和飲品的推廣計劃等； 4、制訂操作規(guī)程、服務(wù)規(guī)則的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，檢查服務(wù)人員的工作質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度、及各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況．發(fā)現(xiàn)問題及時解決。 5、制訂服務(wù)技能和烹任技術(shù)培訓(xùn)計劃和考核制度．定期與廚師研究新萊式及品種。 6、建立物資管理制度，保管好餐廳的各種用品。 7、制定餐飲出品的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格和要求，掌握良好的毛利率，抓好成本核算；加強(qiáng)食品原料及物品的管理，降低費用，增加盈利，減少生產(chǎn)中的浪費。 8．抓好設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng)．提高完好率，加強(qiáng)日常管理．以提高工作效率。 9、抓好衛(wèi)生工作及安全工作．組織環(huán)境、操作方面的衛(wèi)生檢查，制定以及執(zhí)行餐飲衛(wèi)生制度，開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育，確保安全。 崗位要求 1、 男女不限, 面貌清秀、身材勻稱， 2、 身體健康，有餐飲健康證、無犯罪行為經(jīng)歷。 3、懂服務(wù)、懂商務(wù)禮儀,善于溝通，具有親和力, 4、從事過高端酒店、俱樂部、餐飲、會所工作的優(yōu)先考慮 職位福利：五險一金，可提供住宿