工作描述:
1. 負(fù)責(zé)食堂面點食品的制作,增加花色品種;
2. 計劃用料,精工細(xì)作,提高面點技術(shù),改善制作方法,做到色、香、味俱佳;
3. 做好食堂工作,根據(jù)每周菜譜完成面點食品;
4. 虛心聽取老人和員工對伙食的意見,研究改善伙食的措施;
5. 保證老人和員工能按時開飯;
6. 做好飲食衛(wèi)生,定期檢查食堂倉庫物品質(zhì)量,防止食物中毒;
7. 做好安全防范工作,定期消毒。
任職要求:
1. 初中以上學(xué)歷,經(jīng)驗豐富者可適當(dāng)放寬條件;
2. 具有初級以上廚師證書、健康證;
3. 具備良好的為老服務(wù)素質(zhì)和職業(yè)道德;
4. 能根據(jù)營養(yǎng)搭配開列菜單;
5.能夠吃苦耐勞,服從工作安排。