職位描述
中餐廳酒店
崗位職責：
（一）餐廳運營
1.負責所轄餐廳運營服務管理工作，制定所轄餐廳運營計劃（包括線上渠道），確保各餐廳經(jīng)營收入、成本、費用等考核目標的實現(xiàn)；
2.定期與廚師長進行籌劃和設計新菜品，提高菜品換新頻率，季度菜品換新率不低于公司要求，以適應市場需求變化；
3.配合做好重大活動的組織協(xié)調(diào)和接待服務工作，確保食品安全及各項維穩(wěn)工作。接受內(nèi)外部各級檢查，對檢查發(fā)現(xiàn)的問題及時上報并積極落實整改；
4.完成上級部門交辦的其他工作任務。
（二）提高營業(yè)額
1.準確預估經(jīng)營收入，制定適合的提升收入計劃；
2.有效地執(zhí)行餐廳收入提升計劃，包括但不限于社區(qū)滲透、商圈調(diào)查等；
3.積極有效地執(zhí)行市場活動并達成活動目標。
（三）卓有成效的成本控制
1.全面控制餐廳的菜品及原材料的成本，包括但不限于通過盤存、訂貨、損耗、餐飲控制等辦法；
2.有效控制餐廳人力成本；
3.有效控制餐廳的能源費用。
任職資格：
1.嚴格遵守法律法規(guī)，具有良好的職業(yè)道德，能夠自覺維護企業(yè)利益；
2.年齡45周歲以下，第一學歷為大專及以上文化程度，餐飲管理、酒店管理專業(yè)優(yōu)先；
3.具備15年以上連鎖餐廳同崗位工作經(jīng)驗；
4.擁有豐富的線上平臺營銷推廣經(jīng)驗，有較強的線上平臺運營能力；
5.能夠熟練使用office辦公軟件及通用辦公室設備；
6.具備良好的溝通能力、文字寫作能力，具有較強的工作責任心；
7.熟悉餐飲行業(yè)的相關法律法規(guī)和市場規(guī)則。精通餐飲運營管理、財務管理和成本控制，了解餐飲行業(yè)的各個環(huán)節(jié)和業(yè)務流程；
8.具備敏銳的市場洞察力和前瞻性，具備較強的市場開拓和推廣能力，能夠制定有效的運營策略。
特別優(yōu)秀的人選，可適當放寬上述任職資格條件。
工作地點
北京朝陽區(qū)北辰東路8號院
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- 餐廳主管6000-8000元
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職位發(fā)布者
孫澤眾/人事經(jīng)理
立即溝通
北京北辰商業(yè)管理有限公司北京北辰商業(yè)管理有限公司（簡稱“北辰商管”）于2022年注冊成立，是國有控股房地產(chǎn)上市公司北京北辰實業(yè)股份有限公司（北辰實業(yè)HK.0588 SH.601588）的全資子公司。作為一家以商業(yè)地產(chǎn)的整體資產(chǎn)管理為主業(yè)的企業(yè)，北辰商管目前受托管理的商業(yè)地產(chǎn)項目總建筑面積超過80萬平方米，業(yè)務板塊包括寫字樓、服務式公寓、酒店、物業(yè)管理服務、商業(yè)、產(chǎn)業(yè)園區(qū)、文化園區(qū)等多種類型。目前，北辰商管管理的項目主要集中在亞奧板塊，通過整合資源，將亞運村片區(qū)的辦公、居住、購物、娛樂等日常辦公生活所需完美整合在一起，形成了北辰特色的完整生態(tài)圈和運營產(chǎn)業(yè)鏈，各個業(yè)態(tài)之間協(xié)同開發(fā)，相互促進，注入新理念、完善新功能、形成新特色。北辰商管致力于提升整體區(qū)域的商業(yè)和商務氛圍，結合亞運村片區(qū)得天獨厚的小微濕地公園和圍合式社區(qū)氛圍，在亞運村片區(qū)打造花園式辦公和居住環(huán)境，通過更集約化的產(chǎn)品組合為客戶提供更優(yōu)秀的物業(yè)服務和商務配套。
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