崗位職責:
1、新品新工藝導入:參與研發(fā)中試,驗證確認新產品、新工藝和新設備質量技術參數,形成生產工藝及質量控制標準,并跟進監(jiān)督實施。
2、質量標準轉化:根據研發(fā)產品技術標準、食品安全相關法規(guī)及國家標準要求,轉化并實時完善各類生產質量標準及作業(yè)文件,開展培訓宣導并監(jiān)督落實,保證產品質量合規(guī)。
3、食安風險排查與過程能力提升:基于產品力、微生物及客訴風險,從原料供應、制程控制到流通服務各個環(huán)節(jié),持續(xù)進行品質危害要素排查與推動解決;對營運過程品質瓶頸點,依照PDCA循環(huán)進行品質突破與改善。
4、重大制程質量異常處理:針對生產過程發(fā)現的重大質量異常主導相關部門利用QC手法和工具進行真因分析及改善,落實責任鑒定及考核。
5、體系建設與維護:參與公司管理體系建設及運行維護,定期確認及驗證制程各類質量標準文件有效性并持續(xù)完善。
任職要求:
1、大專及以上學歷,食品/生物/糧食加工相關專業(yè);
2、3-5年以上同等崗位工作經驗,有調味面制同等工作經驗優(yōu)先;
3、具有較強的風險排查與分析解決問題能力;