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更新于 6月10日

餐飲副經(jīng)理

9000-10000元
  • 張家口懷來(lái)縣
  • 3-5年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

酒店餐廳星級(jí)餐廳
1、協(xié)助餐飲部經(jīng)理開(kāi)展餐飲經(jīng)營(yíng)及銷售活動(dòng),完成計(jì)劃指標(biāo)。每日提供銷售統(tǒng)計(jì),每月擬寫(xiě)經(jīng)營(yíng)報(bào)告。參與執(zhí)行年度預(yù)算及菜單的成本、價(jià)格的制定。
2、審閱餐飲部下屬各部門(mén)的每日營(yíng)業(yè)報(bào)表 每日記事簿及客人的投訴單,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正,并報(bào)告餐飲部經(jīng)理。 3、檢查餐飲部的各個(gè)餐廳 酒吧、廚房,確保餐飲產(chǎn)品的質(zhì)量做好開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作;開(kāi)餐高峰時(shí),親臨現(xiàn)場(chǎng)指揮和督導(dǎo)下級(jí),確保服務(wù)質(zhì)量。
4、實(shí)施餐飲部的各項(xiàng)規(guī)章制度,解決人事問(wèn)題不斷地創(chuàng)造部門(mén)內(nèi)良好和諧的工作氣氛和環(huán)境;評(píng)估員工,實(shí)施員工培訓(xùn)計(jì)劃,提高服務(wù)質(zhì)量。
5、實(shí)施餐飲部的促銷活動(dòng)方案,組織和協(xié)調(diào)有關(guān)部門(mén),確保促銷活動(dòng)順利進(jìn)行。 完成上級(jí)交給的其他任務(wù)。

工作地點(diǎn)

張家口懷來(lái)縣懷來(lái)尼斯花園酒店

職位發(fā)布者

董文/人事經(jīng)理

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