職位描述
川菜食堂
1、制定廚房管理制度、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)程，制定各崗位職責(zé)，了解崗位人員的技術(shù)水平和專長(zhǎng)，合理安排工作崗位，確保廚房工作的正常運(yùn)作。
2、熟悉原材料種類、產(chǎn)地、特點(diǎn)、價(jià)格，熟悉時(shí)令品種，對(duì)原材料質(zhì)量把關(guān)。
3、熟練各種中餐烹飪技巧，如切、炒、煮、烤、炸等，具備菜品開(kāi)發(fā)能力。
4、會(huì)小炒，會(huì)大鍋菜，小炒技術(shù)精湛，會(huì)擺盤。
5、有廚師證，高中以上學(xué)歷，30歲以下。
工作地點(diǎn)
樂(lè)山五通橋區(qū)福華通達(dá)化學(xué)股份公司
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