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崗位職責： 1、制定并執(zhí)行中式食品生產全流程質量控制計劃，涵蓋原材料驗收、加工制作、成品包裝的檢驗檢測，確保符合食品安全標準。? 2、管理和培訓品管團隊，提升成員對中式食品工藝質量把控技能，保障團隊高效執(zhí)行質量任務。? 3、協(xié)調生產、采購、倉儲等部門，統(tǒng)一質量標準，共同達成中式食品質量目標。? 4、收集分析質量數(shù)據(jù)，針對產品常見問題，如風味穩(wěn)定性、保質期等，提出改進方案。? 5、跟進中式食品特色質量改進項目，優(yōu)化傳統(tǒng)工藝，提升產品品質與生產效率。? 6、維護中式食品質量體系，準備客戶審核資料，配合完成審廠工作。? 任職要求?： 1、大專及以上學歷，食品類相關專業(yè)，2-3年以上中式食品質量管理經(jīng)驗優(yōu)先。? 2、熟悉中式熟食、鹵菜、禽類產品等生產流程與工藝，掌握關鍵質量控制點。? 3、具備質量數(shù)據(jù)分析能力，能運用質量管理工具解決中式食品生產中的實際問題。? 4、良好的溝通協(xié)調與團隊管理能力，可有效推動多部門協(xié)作完成質量目標。? 5、熟悉食品行業(yè)質量管理體系，有中式食品企業(yè)體系建設經(jīng)驗者優(yōu)先。? 6、責任心強，注重細節(jié)，對中式食品行業(yè)質量標準和法規(guī)有深入了解。