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主導構建和完善供應鏈全流程的質量管控體系，制定質量標準、檢驗流程和規(guī)范，監(jiān)督采購、倉儲、運輸等環(huán)節(jié)的質量執(zhí)行情況，協(xié)調處理質量問題和糾紛，推動質量改進措施的實施，保障食品安全和產品質量符合品牌要求和法規(guī)標準，對整體質量水平負責。 執(zhí)行具體的質量檢驗、檢測和監(jiān)測任務，包括原材料的抽樣、理化指標檢測、微生物檢測（部分委托專業(yè)機構）、倉庫巡檢、運輸過程中的質量跟蹤等，記錄和整理質量數據，協(xié)助制定和完善質量標準和操作規(guī)程，參與供應商的質量審核和培訓工作，及時向上級報告質量問題和隱患。在采購環(huán)節(jié)實施質量控制，負責審核供應商的資質和生產條件，對原材料的樣品進行檢驗和測試，確保采購的原材料符合質量標準，與采購團隊緊密合作，對不合格品進行處理和供應商整改的跟進，預防質量風險的引入。 有相關食品加工或者醬料加工，調理品加工品控，研發(fā)類的相關經驗優(yōu)先