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崗位職責(zé)： 1.制定所轄區(qū)域內(nèi)戰(zhàn)略規(guī)劃，年度、季度、月度發(fā)展計(jì)劃，確保所轄區(qū)域營(yíng)業(yè)額、利潤(rùn)等營(yíng)業(yè)目標(biāo)的達(dá)成； 2.推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)體系（SOP）的建立與迭代，確保品牌一致性； 3.組建并培養(yǎng)高效運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，搭建人才梯隊(duì)，制定培訓(xùn)發(fā)展計(jì)劃，提升員工專業(yè)技能及服務(wù)意識(shí)； 4.組織召開例會(huì)、QSC展現(xiàn)、業(yè)績(jī)提升、盈利行動(dòng)方案、經(jīng)營(yíng)分析等運(yùn)營(yíng)相關(guān)問題解決與處理的會(huì)議； 5.統(tǒng)籌管理門店的日常運(yùn)營(yíng) 6. 優(yōu)化供應(yīng)鏈管理，協(xié)調(diào)采購、倉儲(chǔ)、物流等環(huán)節(jié)，降低運(yùn)營(yíng)、食材等成本； 7. 建立客戶滿意度評(píng)估機(jī)制，處理重大客訴事件，維護(hù)品牌形象；推動(dòng)數(shù)字化工具的應(yīng)用，提升消費(fèi)體驗(yàn)； 8.負(fù)責(zé)新店開拓、選址進(jìn)度追蹤，新店模型打造，保證如期開業(yè)，完成年度開店計(jì)劃； 9. 聯(lián)動(dòng)線上運(yùn)營(yíng)部、研發(fā)部、財(cái)務(wù)部等，推動(dòng)新品上市、營(yíng)銷活動(dòng)落地。 崗位要求： ◆10年以上餐飲行業(yè)運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，3年以上本崗位經(jīng)驗(yàn)，具有大型餐飲連鎖企業(yè)本崗位工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 技能技巧: ◆熟悉連鎖餐飲運(yùn)營(yíng)管理，熟練掌握連鎖餐飲門店員工培訓(xùn)、績(jī)效、管理工作流程； ◆善于分析經(jīng)營(yíng)報(bào)表和復(fù)盤運(yùn)營(yíng)管理的機(jī)會(huì)點(diǎn)，敏銳而扎實(shí)的數(shù)據(jù)分析和應(yīng)用能力，多維度的思考問題和解決問題，全盤規(guī)劃和執(zhí)行能力強(qiáng)； ◆好的團(tuán)隊(duì)管理能力、溝通能力、商務(wù)談判能力和服務(wù)意識(shí)