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1、熟悉食品留樣業(yè)務(wù)，嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》和食品留樣制度。每一產(chǎn)品批次必須留樣，留樣后必須立即放入留樣柜內(nèi)，以免被污染。認(rèn)真做好每個批次留樣記錄:留樣時間及名稱等。 2、做好數(shù)據(jù)統(tǒng)計、記錄真實(shí)且有效完整，整理歸檔所有質(zhì)檢部記錄表格；深入車間，檢查現(xiàn)行的有關(guān)規(guī)定和制度的執(zhí)行情況并給予指導(dǎo)，對于違反或不符合質(zhì)量和設(shè)計要求的操作予以糾正。 3、負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量狀態(tài)標(biāo)識工作，嚴(yán)格控制不良品；依據(jù)生產(chǎn)工藝、質(zhì)量控制的標(biāo)準(zhǔn)對生產(chǎn)過程中各環(huán)節(jié)進(jìn)行質(zhì)量抽查，出現(xiàn)問題及時跟蹤處理。對出現(xiàn)的質(zhì)量問題，要及時上報和提出糾正措施，不得隱瞞實(shí)情和有意不報。確保食品清潔衛(wèi)生，杜絕產(chǎn)品變質(zhì)的現(xiàn)象發(fā)生。 4、參與各種材料和產(chǎn)品的檢查、驗(yàn)收工作，并做好記錄。并對質(zhì)量評定提出切合實(shí)際的意見。 5.根據(jù)食品標(biāo)簽標(biāo)識國家標(biāo)準(zhǔn)做好各個產(chǎn)品標(biāo)簽并對已有的每天生產(chǎn)的產(chǎn)品標(biāo)簽進(jìn)行審核。 6、能夠制定標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)書及相關(guān)驗(yàn)證方法； 7、監(jiān)督車間生產(chǎn)區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生、人員衛(wèi)生檢查； 8、及時掌握生產(chǎn)工人衛(wèi)生和技能知識不足之處，針對性組織培訓(xùn)并考核； 9、對新職員工進(jìn)行衛(wèi)生知識和生產(chǎn)技能培訓(xùn)。

任職要求：

大專 食品檢測專業(yè) 初級食品檢驗(yàn)資格證 1年左右的食品質(zhì)量檢測經(jīng)驗(yàn) 熟悉ISO9001質(zhì)量管理體系和食品安全管理體系；熟悉常規(guī)理化檢測及檢測儀器的維護(hù)和校正 具備良好的數(shù)據(jù)分析能力、溝通能力及學(xué)習(xí)能力