職位描述
中餐面點(diǎn)面點(diǎn)中工面點(diǎn)師
- 烹飪技術(shù)：熟練掌握煎、炒、烹、炸、蒸等烹飪方法，擅長(zhǎng)多種菜系或地方特色菜品制作，能夠根據(jù)不同食材特性處理原料。例如學(xué)校食堂廚師，需擅長(zhǎng)制作適合學(xué)生口味的家常菜；醫(yī)院食堂廚師，要掌握病號(hào)餐的制作技巧，如低鹽、低糖等特殊飲食搭配。
- 成本控制：合理規(guī)劃食材采購(gòu)，控制菜品成本，避免浪費(fèi)，同時(shí)保證菜品質(zhì)量和分量。
- 職業(yè)資質(zhì)
- 健康證明：需持有有效健康證，確保無傳染性疾病，符合食品從業(yè)人員健康標(biāo)準(zhǔn)
工作地點(diǎn)
南海區(qū)粵南穗酒店管理(佛山市)有限公司
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