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主要職責(zé)： 1、了解客情及菜單內(nèi)容，以及自己崗位的烹調(diào)預(yù)備。 2、做好開餐前各項預(yù)備工作，確保開餐的順利進行。 3、及時按規(guī)格烹制各類菜肴，保證符合酒店規(guī)定的質(zhì)量要求。 4、保持個人工作崗位及包干區(qū)的衛(wèi)生整潔。 5、負責(zé)所有爐灶等設(shè)備的清潔保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)題目及時報請維修。 6、完成廚師長交辦的其他工作。 任職條件 1、了解客情及菜單內(nèi)容，配合蒸籠、冷菜等崗位的工作，以及自己崗位的烹調(diào)預(yù)備。 2、負責(zé)原料焯水，過油等初步熟處理，做好開餐前各項預(yù)備工作，確保開餐的順利進行。 3、及時按規(guī)格烹制各類菜肴，保證符合酒店規(guī)定的質(zhì)量要求。 4、保持個人工作崗位及包干區(qū)的衛(wèi)生整潔。 5、負責(zé)所有爐灶等設(shè)備的清潔保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)題目及時報請維修。 6、完成廚師長交辦的其他工作。 7、 會粵菜 本幫菜淮揚菜 融合菜優(yōu)先考慮 本崗位替兄弟公司：山礬（深圳）餐飲管理有限公司發(fā)布招聘