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崗位職責(zé) 1、制定全國(guó)萬(wàn)店規(guī)模的營(yíng)運(yùn)戰(zhàn)略，分解年度/季度目標(biāo)，確保營(yíng)收、利潤(rùn)、門(mén)店拓展等核心指標(biāo)達(dá)成 2、優(yōu)化標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)體系(SOP)，推動(dòng)數(shù)字化工具落地，提升單店盈利能力和人效; 3、聯(lián)動(dòng)供應(yīng)鏈、產(chǎn)品研發(fā)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等部門(mén)，確保新品上市、促銷(xiāo)活動(dòng)的高效執(zhí)行，主導(dǎo)重大區(qū)域擴(kuò)張項(xiàng)目，完成新市場(chǎng)開(kāi)拓及老市場(chǎng)滲透(如下沉市場(chǎng)策略): 4、管理全國(guó)區(qū)域營(yíng)運(yùn)團(tuán)隊(duì)，搭建梯隊(duì)培養(yǎng)體系，儲(chǔ)備門(mén)店管理側(cè)核心人才，提升團(tuán)隊(duì)執(zhí)行力和門(mén)店服務(wù)質(zhì)量(如顧客滿(mǎn)意度、復(fù)購(gòu)率)。 任職要求 1、10年以上連鎖餐飲飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，5年以上全國(guó)營(yíng)運(yùn)管理經(jīng)驗(yàn)，有萬(wàn)店規(guī)?；蚩焖偻氐?年增千家以上)背景優(yōu)先; 2、熟悉加盟、聯(lián)營(yíng)等模式，縣備加盟商管理及賦能經(jīng)驗(yàn)，精通營(yíng)運(yùn)數(shù)據(jù)分析及營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)化體系化搭建，能通過(guò)數(shù)據(jù)診斷問(wèn)題并決笛· 3、成功主導(dǎo)過(guò)SOP標(biāo)準(zhǔn)化、供應(yīng)鏈協(xié)同或門(mén)店管理體系建設(shè)，縣備供應(yīng)鏈、IT系統(tǒng)(如POS、CRM)、第三方服務(wù)商(如外賣(mài)平臺(tái))的協(xié)調(diào)能力:4、敏銳的市場(chǎng)嗅覺(jué)，對(duì)茶飲消費(fèi)趨勢(shì)、年輕客群需求有深刻理解，結(jié)果導(dǎo)向，適應(yīng)高強(qiáng)度壓力，能接受出差。