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食品車間主任 車間為肉制品車間，有相關肉制品車間經(jīng)驗最好?。。?！ 計劃與調(diào)度：根據(jù)生產(chǎn)訂單和銷售預測，制定車間生產(chǎn)計劃，合理安排生產(chǎn)任務，協(xié)調(diào)各工序、班組的生產(chǎn)進度，確保按時交貨。 現(xiàn)場管理：監(jiān)督車間生產(chǎn)現(xiàn)場，確保生產(chǎn)操作符合工藝流程和標準操作規(guī)范，保證產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率，及時處理生產(chǎn)中的異常情況。 設備管理：負責車間生產(chǎn)設備的日常維護、保養(yǎng)和管理，制定設備維護計劃，定期組織設備檢修，提高設備利用率，降低設備故障率。 物料管理：把控車間物料的領取、使用和存儲，合理控制物料庫存，避免浪費，確保物料供應與生產(chǎn)需求相匹配。 質(zhì)量控制：建立和完善車間質(zhì)量控制體系，組織員工進行質(zhì)量檢驗和控制，對原材料、半成品和成品進行嚴格檢驗，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合標準。 質(zhì)量改進：分析質(zhì)量數(shù)據(jù)，找出質(zhì)量問題的根源，制定并實施質(zhì)量改進措施，持續(xù)提高產(chǎn)品質(zhì)量。 安全管理：落實安全生產(chǎn)責任制，組織員工進行安全培訓，定期開展安全檢查，及時消除安全隱患，防止安全事故發(fā)生。 衛(wèi)生管理：監(jiān)督車間的衛(wèi)生狀況，確保生產(chǎn)環(huán)境符合食品衛(wèi)生標準，組織員工做好設備、工具和場地的清潔消毒工作。 團隊建設：負責車間員工的培訓、考核和激勵，打造高效團隊。 溝通協(xié)調(diào)：與其他部門保持良好溝通，協(xié)調(diào)車間與其他部門之間的工作關系，及時解決工作中的問題和矛盾。 成本管理：制定車間成本控制目標和措施，監(jiān)控生產(chǎn)成本，分析成本數(shù)據(jù)，采取有效措施降低生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)效益。