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崗位職責(zé) 1. 運(yùn)營(yíng)統(tǒng)籌管理 (1) 制定門店月度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，監(jiān)控銷售數(shù)據(jù)并優(yōu)化運(yùn)營(yíng)策略 (2) 統(tǒng)籌人員排班、績(jī)效考核及團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)體系建設(shè) (3) 管控成本預(yù)算，負(fù)責(zé)物料采購(gòu)及庫(kù)存管理 (4) 分析經(jīng)營(yíng)報(bào)表（周報(bào)/月報(bào)），提出改善方案 2. 團(tuán)隊(duì)管理 (1) 帶領(lǐng)2-3人團(tuán)隊(duì)，組織每日晨會(huì)及交接班管理 (2) 制定員工培訓(xùn)計(jì)劃（產(chǎn)品制作/服務(wù)流程/應(yīng)急處理） (3) 處理客訴及突發(fā)事件，維護(hù)門店運(yùn)營(yíng)秩序 3. 品牌運(yùn)營(yíng) (1) 策劃執(zhí)行主題營(yíng)銷活動(dòng)（節(jié)日促銷/會(huì)員日/快閃活動(dòng)） (2) 統(tǒng)籌文創(chuàng)產(chǎn)品銷售及館內(nèi)藝術(shù)展覽落地 (3) 管理線上平臺(tái)運(yùn)營(yíng)（美團(tuán)/大眾點(diǎn)評(píng)/小紅書） (4) 維護(hù)供應(yīng)商及異業(yè)合作關(guān)系 4. 基礎(chǔ)業(yè)務(wù)管理（需具備店員所有實(shí)操能力） (1) 高峰期頂崗支持飲品制作及客戶服務(wù) (2) 監(jiān)督產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化執(zhí)行及服務(wù)品質(zhì) (3) 檢查設(shè)備維護(hù)記錄及食品安全規(guī)范 任職要求 1. 必備條件 (1) 1年以上餐飲/新零售行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，1年以上管理經(jīng)驗(yàn) (2) 知曉門店全鏈路運(yùn)營(yíng)，具備成本管控及數(shù)據(jù)分析能力 (3) 具備團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力，有完整的員工培訓(xùn)及考核體系搭建經(jīng)驗(yàn) (4) 具備意式咖啡制作及茶飲制作相關(guān)技能 (5) 熟練使用日常辦公軟件 2. 優(yōu)先條件 (1) 有文創(chuàng)空間/復(fù)合型書店運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn) (2) 具備社群運(yùn)營(yíng)及新媒體營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn) 3. 軟性要求 (1) 商業(yè)敏感度高，具備市場(chǎng)洞察及創(chuàng)新意識(shí) (2) 抗壓能力強(qiáng)，能有效協(xié)調(diào)多方資源 (3) 服務(wù)意識(shí)與領(lǐng)導(dǎo)力兼?zhèn)?，能塑造積極團(tuán)隊(duì)氛圍