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一、崗位職責(zé) 1. 負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)門店運(yùn)營(yíng)工作。包括負(fù)責(zé)對(duì)接供應(yīng)商進(jìn)貨、統(tǒng)籌開店準(zhǔn)備、監(jiān)督產(chǎn)品制作流程、參與高峰期炸制、監(jiān)督包裝、收銀等環(huán)節(jié)。 2. 負(fù)責(zé)門店庫(kù)存管理工作。包括每日食材清點(diǎn)、食材保質(zhì)期監(jiān)控及設(shè)備運(yùn)作狀態(tài)監(jiān)控。 3. 負(fù)責(zé)門店員工管理。負(fù)責(zé)每日排班與協(xié)作，和門店其他員工做好搭配，優(yōu)化團(tuán)隊(duì)工作效率。 4. 負(fù)責(zé)基本的財(cái)務(wù)工作。包括每日營(yíng)業(yè)額核對(duì)及月利潤(rùn)核算并及時(shí)按時(shí)與老板溝通匯報(bào)。 5. 負(fù)責(zé)顧客服務(wù)與營(yíng)銷，本店以外賣店為主，故店長(zhǎng)需做好收集反饋、處理客訴工作。另外，最好熟悉小紅書、美團(tuán)等平臺(tái)，參與研究推廣策略。 二、 任職資格 1. 有較為成熟的門店管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。具有2年或以上餐飲連鎖企業(yè)管理工作經(jīng)驗(yàn)，奶茶店、炸雞店等小吃店優(yōu)先。 2. 熟悉小型餐飲店各項(xiàng)管理工作流程和管理規(guī)范。 3. 有較強(qiáng)的組織、管理、協(xié)調(diào)能力，有較強(qiáng)的溝通及服務(wù)意識(shí)者優(yōu)先。