職位描述
方便速食技術研發(fā)調味品即食食品
一、崗位職責:
1、深入研究方便速食產品、復合調味料的配方研發(fā)與創(chuàng)新，確保產品符合市場需求及品質標準；
2、根據(jù)市場分析與公司戰(zhàn)略，負責公司新產品的配方設計、樣品制作及測試驗證，確保產品符合市場需求，提升產品競爭力；
3、主導樣品仿制、工藝改進及工業(yè)化生產轉化，協(xié)助解決生產中的技術問題；
4、熟悉食品安全法規(guī)及行業(yè)標準，確保研發(fā)流程符合質量控制要求；
5、跨部門協(xié)作，為市場推廣提供技術支持，包括產品知識培訓及客戶需求對接；
6、對研發(fā)成本進行合理預算與控制，評估新產品的市場潛力與經濟效益，為決策提供支持。
二、任職資格:
1、食品科學、食品工程等相關專業(yè)本科及以上學歷。
2、至少3年以上食品研發(fā)領域工作經驗，熟悉自熱食品、即食面條、醬料等品類者優(yōu)先；
3、精通食品原料知識、配方設計、生產工藝、添加劑應用及食品安全標準；熟悉食品研發(fā)流程與項目管理工具；
4、具備獨立開發(fā)配方及仿樣的能力，對風味調配有深刻理解，熟悉生產工藝流程及設備應用，能協(xié)同工廠解決技術問題；
5、責任心強，適應團隊協(xié)作，能接受生產現(xiàn)場支持。
三、福利待遇：
1、薪資14k-18k+年終獎+生日/節(jié)日福利+年度體檢+內購福利
2、社保公積金必買
3、帶薪培訓，公平公正晉升渠道
4、不定期團建，節(jié)假日小福利
5、免費體檢，健身卡等
6、超長春節(jié)假期
工作地點
杭州拱墅區(qū)符星創(chuàng)新中心2號樓1901
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浙江麥子媽食品科技有限公司浙江麥子媽食品科技有限公司位于國家級宜居城市杭州，注冊資本6500萬元。麥子媽是專業(yè)從事預制菜研發(fā)、生產、餐飲供應鏈服務的新銳品牌，獲食品飲料新巨頭元氣森林集團戰(zhàn)略投資控股。麥子媽核心團隊擁有10年以上預制菜行業(yè)經驗，并簽約多位星級餐廳總廚、食品專家及營養(yǎng)專家等顧問參與研發(fā)，旗下多款產品獲得比利時國際頂級美味大獎。2021和2022連續(xù)兩年獲得天貓預制菜相關類目雙11、年貨節(jié)銷量榜第一，并斬獲2021年天貓最具潛力寶藏新品牌大獎；2022年榮獲艾媒咨詢2022即烹預制菜TOP10；中國餐飲產業(yè)紅牛獎2022年度預制菜領軍企業(yè)； 2022年中國餐飲金饕獎預制菜企業(yè)TOP50；2022年中期大快消TOP金品榜預制菜TOP10；2022年獲得PLF自有品牌標桿企業(yè)；2022年獲得年度華食展預制菜領導品牌；2022年獲得艾媒金榜中國預制菜品牌年度百強榜TOP4。線上業(yè)務涵蓋天貓、抖音、京東、天貓超市等；線下產品布及盒馬、沃爾瑪、Ole、世紀聯(lián)華、物美、華潤萬家、天虹、永輝、樸樸等KA系統(tǒng)；餐飲業(yè)務服務餐飲品牌：綠茶、弄堂里、老頭油爆蝦、新發(fā)現(xiàn)、江南里、邵東家等連鎖企業(yè)。2021年麥子媽在杭州建德投資2.5億建設華東數(shù)字化生產基地，總占地面積50余畝。 2022年9月一期工程建成投產，二期工程全面建成后將可提供16億元的產值，成為中國首屈一指的高標準預制菜工廠。
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