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崗位職責(zé) 1、生產(chǎn)管理： 負(fù)責(zé)車間的日常生產(chǎn)管理，確保生產(chǎn)流程順暢進(jìn)行。 根據(jù)生產(chǎn)計劃，合理安排生產(chǎn)任務(wù)，確保按時、按質(zhì)、按量完成生產(chǎn)目標(biāo)。 監(jiān)督生產(chǎn)過程，及時解決生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題，確保生產(chǎn)任務(wù)的順利完成。 2、人員管理： 負(fù)責(zé)車間人員的招聘、培訓(xùn)、考核及日常管理。 合理調(diào)配人員，提高工作效率，營造良好的工作氛圍。 3、質(zhì)量管理： 嚴(yán)格執(zhí)行食品生產(chǎn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合要求。 負(fù)責(zé)車間產(chǎn)品的質(zhì)量控制，及時發(fā)現(xiàn)并解決質(zhì)量問題。 4、安全管理： 貫徹落實(shí)安全生產(chǎn)制度，確保生產(chǎn)環(huán)境安全。 定期進(jìn)行安全檢查，杜絕安全隱患，防止安全事故的發(fā)生。 5、設(shè)備管理： 負(fù)責(zé)生產(chǎn)設(shè)備的日常維護(hù)和保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運(yùn)行。 制定設(shè)備更新改造方案，提高設(shè)備的使用效率。 6、成本控制： 合理控制生產(chǎn)成本，包括物料消耗、能源消耗等。 優(yōu)化生產(chǎn)流程，降低生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。 7、其他職責(zé)： 協(xié)調(diào)與其他部門的溝通與合作，確保生產(chǎn)任務(wù)的順利進(jìn)行。 完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。 任職要求 1、教育背景： 大專及以上學(xué)歷，食品科學(xué)、食品工程、食品質(zhì)量管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。 2、工作經(jīng)驗(yàn)： 具有3年以上食品行業(yè)生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉食品生產(chǎn)流程和質(zhì)量管理體系。 有同崗位工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 3、專業(yè)技能： 熟悉食品加工工藝和設(shè)備操作，具備一定的技術(shù)能力。 熟練使用辦公軟件，具備一定的數(shù)據(jù)分析能力。 4、個人素質(zhì)： 具備較強(qiáng)的團(tuán)隊管理能力，能夠有效地指導(dǎo)和激勵團(tuán)隊。 具有良好的溝通能力和協(xié)調(diào)能力，能夠與其他部門有效協(xié)作。 具備較強(qiáng)的責(zé)任心和執(zhí)行力，能夠在壓力下高效工作。 5、其他要求： 有毛肚和調(diào)理肉制品行業(yè)經(jīng)驗(yàn)。 熟悉食品安全法規(guī)和生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，能夠確保生產(chǎn)過程符合相關(guān)要求。 有良好的職業(yè)道德，誠實(shí)守信，廉潔自律。