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1、根據(jù)公司熟食經(jīng)營戰(zhàn)略及門店銷售需求，制定熟食商品采購計劃。 2、開發(fā)、維護并管理熟食類商品的供應(yīng)商資源，與供應(yīng)商保持良好溝通，協(xié)商價格、品質(zhì)及供貨周期，簽訂采購合同并監(jiān)督執(zhí)行。 3、負責(zé)熟食商品的市場調(diào)研，了解產(chǎn)品價格、品質(zhì)、供應(yīng)商信息及市場動態(tài)，優(yōu)化采購策略。 4、分析熟食類商品的成本構(gòu)成，尋找降低成本的機會，提升采購性價比。 5、對采購商品的質(zhì)量問題及時反饋并處理，避免不合格商品進入供應(yīng)鏈 6、監(jiān)控熟食商品的庫存情況，合理控制庫存周轉(zhuǎn)率，避免積壓或缺貨。 7、定期整理采購數(shù)據(jù)，分析采購趨勢及供應(yīng)商表現(xiàn)，為采購決策提供支持。 8、完成上級交代的其他采購相關(guān)工作。