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1、負(fù)責(zé)餐廳前廳的日常管理工作，監(jiān)督并完成餐廳日常經(jīng)營(yíng)工作，制定員工考勤表，檢查員工出勤狀況、制服整潔及個(gè)人衛(wèi)生等。 2、監(jiān)督、計(jì)劃、控制及協(xié)調(diào)餐廳的相關(guān)工作，保證餐廳工作正常有序進(jìn)行，并協(xié)調(diào)與各部門以及內(nèi)部員工之間的關(guān)系，加強(qiáng)溝通合作。 3、熱情待客，態(tài)度謙和，妥善處理好客人的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量，并加強(qiáng)對(duì)餐廳財(cái)產(chǎn)的管理，減少費(fèi)用開(kāi)支和物品損耗。 4、精準(zhǔn)掌握門店?duì)I運(yùn)系統(tǒng)知識(shí)并能夠有效落地實(shí)施，監(jiān)督核查餐廳營(yíng)運(yùn)過(guò)程中的一切問(wèn)題，保證門店?duì)I運(yùn)管理系統(tǒng)穩(wěn)定高效運(yùn)行。 5、搞好客戶關(guān)系，主動(dòng)與客人溝通，虛心接受客人意見(jiàn)，必要時(shí)需及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)情況。 6、主持召開(kāi)餐前會(huì)，傳達(dá)上級(jí)指示，做好餐前準(zhǔn)備工作的檢查及餐后總結(jié)。 7、熟悉餐廳設(shè)施設(shè)備的陳列位置，注重員工的安全意識(shí)，確保安全無(wú)事故