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招聘廚師長 【 要 求 】: 50周歲以下，身體健康，無違法犯罪記錄 【工作時間】:面議 【 福利待遇】： 1.薪資13000元，入職繳納五險 2.法定假三薪，績效工資、工齡工資 3.免費員工餐 4.免費員工宿舍 5.市區(qū)三條線路班車接送員工 【工作職責】： 1、具有星級酒店3-5年后廚管理工作經(jīng)驗，有良好的人際溝通和協(xié)調(diào)組織能力。 2、進行廚政作業(yè)管理的巡察、解決各種疑難技術問題。 3、進行廚師在崗培訓指導和廚房生產(chǎn)訂單的統(tǒng)籌執(zhí)行。 4、負責將烹飪流程管理制度化、規(guī)范化。 5、遵守廚房生產(chǎn)的運轉程序和各項規(guī)章制度，并組織實施。 6、組織制定原料的采購，供應與存儲規(guī)劃，并對其作業(yè)管理流程進行密切監(jiān)控。 7、對廚房菜品烹飪作業(yè)過程進行檢查、指導、確保菜品數(shù)量與品質(zhì)的正常供應。 8、定期組織菜品研究與開發(fā)，并負責完成各個時期菜品研發(fā)責任指標。 9、加強烹飪設備維修，保養(yǎng)工作和廚房的安全管理工作；負責對廚房工作的控制和菜肴質(zhì)量，衛(wèi)生的檢查監(jiān)督。 10關心員工，以身作則，使廚房具有高度凝聚力，并要求員工已高度熱情和責任感去完成本職工作。 11、其他上級領導臨時交辦的工作。 【工作地址】：道里區(qū)長嶺湖附近