崗位職責:
1.嚴格按照標準操作程序,對奶制品生產設備和管道系統(tǒng)進行 CIP 就地清洗工作,確保設備和管道的清潔衛(wèi)生,符合食品安全標準。
2.負責清洗液的配制、添加和更換,監(jiān)控清洗過程中的各項參數,如溫度、壓力、流量等,并做好記錄。
3.定期對 CIP 清洗設備進行檢查、維護和保養(yǎng),及時發(fā)現(xiàn)并處理設備故障和異常情況,保證設備的正常運行。
3.協(xié)助生產部門進行設備的調試和生產前的準備工作,確保生產的順利進行。
4.做好工作區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作,保持工作環(huán)境整潔有序。
5.完成上級領導交辦的其他相關工作任務。
任職要求
1.高中及以上學歷,有食品加工、設備清洗或相關工作經驗者優(yōu)先。
2.熟悉 CIP 清洗流程和操作規(guī)范,了解奶制品生產工藝和食品安全知識者更佳。
3.具備良好的動手能力和設備操作技能,能夠熟練操作 CIP 清洗設備。
4.工作認真負責,有較強的執(zhí)行力和團隊協(xié)作精神,能嚴格遵守公司的各項規(guī)章制度。
5.能長期干可放寬要求
原標題:《CIP清洗工》