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面點(diǎn)技術(shù)：熟練掌握餃子皮搟制、包捏手法（如月牙餃、元寶餃等常見造型）、能按標(biāo)準(zhǔn)配比和面、調(diào)餡，保證口感一致，熟悉蒸、煮、煎等餃子熟制工藝。 效率與衛(wèi)生：每分鐘包10-20個(gè)/分鐘，無破皮露餡，高峰時(shí)段快速出餐（機(jī)場(chǎng)客流量大，節(jié)奏快），嚴(yán)格遵守食品安全規(guī)范。 設(shè)備操作：會(huì)使用壓面機(jī)、餃子成型機(jī)等工具。 優(yōu)先條件：有機(jī)場(chǎng)工作經(jīng)歷者優(yōu)先、有東方餃子王、喜家德等餐飲店經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 機(jī)場(chǎng)特殊要求： 須持有有效的健康證 以及開具無犯罪記錄證明