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主要職責： 1.根據(jù)市場趨勢和消費者需求，設計和開發(fā)新的食品產(chǎn)品。 2.優(yōu)化現(xiàn)有產(chǎn)品配方，提升口感、營養(yǎng)價值。 3.進行食品原料的篩選和評估，確保產(chǎn)品質量和安全。 4.與生產(chǎn)團隊緊密合作，確保研發(fā)的產(chǎn)品能夠順利轉化為大規(guī)模生產(chǎn)。 5.監(jiān)控和分析產(chǎn)品在市場上的表現(xiàn)，根據(jù)反饋進行調整和改進。 6.編寫和維護產(chǎn)品配方、生產(chǎn)流程和質量控制文檔。 7.參與跨部門項目，與營銷、銷售和供應鏈團隊合作，共同推動產(chǎn)品成功上市。 任職要求： 1.大專及以上學歷，食品類、營養(yǎng)學類或相關專業(yè)，接受應屆畢業(yè)生。 2.2年以上的食品研發(fā)經(jīng)驗，有茶飲、咖啡、固體飲料、酒類、果醬、果蔬罐頭、零食、烘焙類、小吃、面條、包子、早餐、夜宵、調料、各大菜系或預制菜方向的研發(fā)背景優(yōu)先。 3.熟悉食品法規(guī)和食品安全標準。 4.具備出色的分析和問題解決能力。 5.良好的團隊合作精神和跨部門溝通能力。 能夠在快節(jié)奏和不斷變化的環(huán)境中工作。