咖啡廳吧臺長崗位職責(zé)1
1、根據(jù)公司的指導(dǎo)方針,維護公司利益,擁護公司的規(guī)章制度,對公司的物料、設(shè)備主動推廣使用,在店里服從店長安排,負責(zé)吧臺全面事項。
2、對吧臺人員能進行合理配置,統(tǒng)一調(diào)動安排。
3、對咖啡等飲品的提高要有統(tǒng)一規(guī)范,且能因時、因地制宜。
4、根據(jù)店的營業(yè)面積,能科學(xué)評估設(shè)備的數(shù)量,以吧臺的布局能把設(shè)備進行有條理的安置。
5、對機器和設(shè)備的保養(yǎng)及正確使用有全面的`了解。
6、保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下,根據(jù)產(chǎn)品的銷售,對原材料制定進、領(lǐng)貨計劃,做好成本控制,資源優(yōu)化配置及再生利用。
7、在吧臺內(nèi)能縱觀全局,號召吧臺所有人員貫徹落實上級的命令。
8、提高吧臺人員素質(zhì),知人善用。
9、秉承吃苦耐勞,身體力行的原則,貢獻自己的一份力量。
職位福利:五險、績效獎金、試用期提前轉(zhuǎn)正