工作職責(zé):
1.前廳運(yùn)營管理:全面負(fù)責(zé)餐廳前廳從預(yù)訂、餐前準(zhǔn)備,到接待顧客、領(lǐng)位、提供服務(wù)以及餐畢收尾等一系列流程的服務(wù)運(yùn)營工作。
2.客戶服務(wù)與菜品優(yōu)化:負(fù)責(zé)接待客戶,落實(shí)客戶的個(gè)性化需求,比如定制菜單等;定期跟進(jìn)客戶反饋,并與后廚協(xié)同合作,對菜品進(jìn)行優(yōu)化升級。
3.服務(wù)質(zhì)里監(jiān)控與優(yōu)化:借助餐間服務(wù)交流、客戶滿意度調(diào)查等手段,持續(xù)監(jiān)督前廳服務(wù)流程的執(zhí)行情況和質(zhì)里;在此基礎(chǔ)上,對服務(wù)細(xì)節(jié)和效率進(jìn)行優(yōu)化,以提升客戶體驗(yàn)。
4.團(tuán)隊(duì)培訓(xùn):協(xié)助開展前廳團(tuán)隊(duì)的服務(wù)培訓(xùn)工作,不斷完善服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)操作程序(SOP)。
5.其他任務(wù):完成部門內(nèi)部交辦的其他相關(guān)任務(wù)。
任職要求
1.工作經(jīng)驗(yàn):需有3 年及以上在中大型餐飲場所的服務(wù)經(jīng)驗(yàn),若有中餐廳工作經(jīng)驗(yàn)則優(yōu)先考慮。
2.專業(yè)背景:大專學(xué)歷及以上,具備酒店管理、服務(wù)管理等相關(guān)專業(yè)背景,或接受過系統(tǒng)的專業(yè)培訓(xùn)。
3.服務(wù)能力:對高端客戶群體的服務(wù)需求有敏銳感知,具備出色的溝通協(xié)調(diào)能力;注重服務(wù)細(xì)節(jié),對服務(wù)品質(zhì)有較高標(biāo)準(zhǔn)要求。
4.個(gè)人特質(zhì):工作勤勉踏實(shí),性格熱情開朗,樂于學(xué)習(xí)新知識;具備較強(qiáng)的服務(wù)專業(yè)素養(yǎng)和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。
5.年齡: 25-35 歲
工作時(shí)間:
早十晚七,周末雙體,法定節(jié)假日休息,五險(xiǎn)一金