職位描述
火鍋廚師火鍋店燒烤店
崗位職責(zé)
1. 負(fù)責(zé)火鍋湯底、蘸料、特色菜品的研發(fā)與制作，嚴(yán)格把控食材搭配與口味標(biāo)準(zhǔn)；
?
2. 高效管理后廚團(tuán)隊(duì)，合理安排備菜、出餐流程，保障用餐高峰期的穩(wěn)定供應(yīng)；
?
3. 嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，定期檢查食材儲(chǔ)存與設(shè)備維護(hù)；
?
4. 根據(jù)市場(chǎng)反饋與季節(jié)變化，優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)，創(chuàng)新火鍋口味。
5.擅長(zhǎng)重慶火鍋的湯?制作。
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工作地點(diǎn)
深圳市-羅湖區(qū)-望桐路望桐閣南側(cè)約70米
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