工作職責(zé):
1、帶領(lǐng)出品團(tuán)隊(duì)制作好月子餐及員工餐,保質(zhì)保量出餐;
2、帶領(lǐng)出品團(tuán)隊(duì)進(jìn)行月子中心的餐單策劃更換,不斷更新豐富菜肴品種;
3、帶領(lǐng)出品團(tuán)隊(duì)做好每日出品工作,聽取賓客及會(huì)所管理人員對(duì)出品工作的意見和建議,不斷改進(jìn)工作,提升出品質(zhì)量;
4、定期檢查貯存原料及食品的質(zhì)量和數(shù)量、確保月子膳食的衛(wèi)生與安全;
5、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排得其他工作。
任職要求:
1、3年以上經(jīng)驗(yàn),熟悉月子餐的制作工藝流程;
2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,善于創(chuàng)新,熟知各種菜點(diǎn)的制作程序和風(fēng)味;
3、具有較高的烹飪技術(shù),對(duì)營(yíng)養(yǎng)搭配有良好的基礎(chǔ);
4、吃苦耐勞,有月子中心從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先考慮;
5、有一定的組織安排、協(xié)調(diào)管理能力;
6、有較強(qiáng)的事業(yè)心,熱愛本職工作,認(rèn)真負(fù)責(zé)。
職位福利:績(jī)效獎(jiǎng)金、包住、包吃、全勤獎(jiǎng)、節(jié)日福利