職位描述
包吃醫(yī)院中餐魯菜包住
崗位職責(zé)：
- 負(fù)責(zé)養(yǎng)老院全體老人的一日三餐烹飪工作，精心制定營養(yǎng)均衡、符合老年人飲食特點(diǎn)的食譜。
- 嚴(yán)格把控食材采購質(zhì)量，做好食材的驗(yàn)收、儲(chǔ)存與保鮮，確保食材安全、新鮮。
- 熟練操作廚房各類設(shè)備，烹飪出清淡、易消化且口味適宜的飯菜，滿足不同老人飲食需求。
- 配合做好廚房衛(wèi)生清潔，餐具、廚具及時(shí)清洗消毒，保持良好的廚房環(huán)境，嚴(yán)格遵守食品安全規(guī)范，做好食品留樣工作。
- 根據(jù)老人健康狀況和特殊需求，如糖尿病、高血壓等情況，提供個(gè)性化餐食服務(wù)，并做好分餐、送餐安排。
任職要求
- 專業(yè)背景：具備烹飪相關(guān)專業(yè)背景，有廚師等級(jí)證書者優(yōu)先考慮。
- 工作經(jīng)驗(yàn)：擁有一年及以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉養(yǎng)老院或醫(yī)院食堂等面向特殊群體烹飪工作的優(yōu)先錄用。
- 技能要求：熟練掌握多種烹飪技法，擅長制作清淡、軟爛、營養(yǎng)搭配合理的菜肴，能獨(dú)立完成大鍋菜烹飪。
- 健康狀況：身體健康，持有效健康證，無任何傳染性疾病及其他可能影響食品安全的健康問題。
- 職業(yè)素養(yǎng)：有較強(qiáng)的責(zé)任心、愛心和耐心，對(duì)待老人熱情周到，注重飲食衛(wèi)生與安全，具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和溝通能力。
工作地點(diǎn)
山東省濟(jì)南市市中區(qū)大廟屯路
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職位發(fā)布者
于女士/人事專員
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山東恒協(xié)基愛健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司山東恒協(xié)基愛健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)成立于2014年，注冊(cè)資本5000萬元，目前主要經(jīng)營社區(qū)日間照料中心、養(yǎng)老服務(wù)中心、護(hù)理院、敬老院、頤養(yǎng)院等十幾個(gè)機(jī)構(gòu)、項(xiàng)目。依托于職工醫(yī)保中的“長期護(hù)理險(xiǎn)”良好政策的扶持，屬于國家近年來重點(diǎn)關(guān)注和發(fā)展的朝陽產(chǎn)業(yè)。經(jīng)營至今，集團(tuán)各服務(wù)機(jī)構(gòu)榮獲了“國際醫(yī)療康養(yǎng)名城百強(qiáng)榜實(shí)力養(yǎng)老機(jī)構(gòu)”、“養(yǎng)老服務(wù)工作先進(jìn)單位”、“養(yǎng)老服務(wù)優(yōu)秀單位”、“濟(jì)南市養(yǎng)老機(jī)構(gòu)口碑最受歡迎單位”、“濟(jì)南市十佳養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)”等榮譽(yù)。各機(jī)構(gòu)所涵蓋服務(wù)項(xiàng)目涉及老年人養(yǎng)護(hù)、文體娛樂、居家養(yǎng)老、康復(fù)護(hù)理、營養(yǎng)康復(fù)、老年人健康評(píng)估等領(lǐng)域。為不斷提升服務(wù)質(zhì)量和老年人的生活舒適感、幸福感，集團(tuán)同時(shí)與日本知名康養(yǎng)集團(tuán)聯(lián)合開展老年人康養(yǎng)服務(wù)創(chuàng)新，全力打造具有中國特色的、適合中國老人的康養(yǎng)服務(wù)模式和專業(yè)化服務(wù)體驗(yàn)。集團(tuán)公司一直秉承“以老年人為中心”的人性化服務(wù)理念，為提高老年人的幸福感為己任，以期達(dá)到每一位老人都能夠足不出院、足不出社區(qū)、足不出戶便可享受到優(yōu)質(zhì)的護(hù)理、陪伴等全面、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。與此同時(shí)，集團(tuán)里至于通過不斷的提升服務(wù)的全面性和優(yōu)質(zhì)度，更好的實(shí)現(xiàn)客戶老有所依、老有所養(yǎng)、老有所樂、老有所為的美好愿景。
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