職位描述
餐飲服務
崗位職責：
一、貨物驗收
嚴格核對采購單與到貨物資的品名、規(guī)格、數(shù)量及質量，確保符合酒店標準
對冷藏/冷凍食品需檢測溫度并記錄，異常情況立即拒收
發(fā)現(xiàn)包裝破損、貨損或供應商差異時，留存證據(jù)并上報
二、單據(jù)管理
每日填寫《收貨匯總表》，歸檔采購單據(jù)及驗收記錄
通過系統(tǒng)錄入物資信息，確保數(shù)據(jù)實時準確
跟蹤未按時送達的貨物，協(xié)調供應商補貨
三、現(xiàn)場協(xié)作
指導供應商規(guī)范卸貨、堆放及標識張貼
驗收后2小時內通知使用部門領貨，保障運營效率
維護收貨區(qū)整潔，執(zhí)行管理標準
四、安全管控
監(jiān)督外來人員及車輛出入，配合防損部檢查
對高值物品（如酒水、海鮮）實行雙人驗收制
任職要求：
學歷：高中及以上，酒店管理/物流相關專業(yè)優(yōu)先
經(jīng)驗：1年以上五星級酒店收貨經(jīng)驗者優(yōu)先
技能：
熟練操作Excel及酒店管理系統(tǒng)（如MC）
掌握食品保質期、倉儲溫控等基礎知識
素質：誠實嚴謹，能承受高強度工作壓力
工作地點
黃浦區(qū)上海豫園萬麗酒店(河南南路店)
入職公司信息
- 入職公司: 上海豫園大酒店有限公司豫園萬麗酒店
- 公司地址: 上海市黃浦區(qū)河南南路159號上海豫園萬麗酒店
- 公司人數(shù): 100-299人
認證資質
人力資源服務許可認證
人力資源服務許可證是由國家人力資源與社會保障相關部門頒發(fā)，代表人才經(jīng)紀人所在企業(yè)可以合法開展人力資源相關業(yè)務的資質證件。展示該標簽代表該企業(yè)發(fā)布此職位時已上傳《人力資源服務許可證》或《人力資源服務備案證書》并經(jīng)由平臺審驗通過。
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