職位描述
功能食品飲品固體飲料功能飲料保健食品配方研發(fā)技術支持
【崗位職責】
1、根據(jù)公司產(chǎn)品需求，負責公司產(chǎn)品調香調味研發(fā)工作、成熟產(chǎn)品的改進提升工作；
2、熟悉食品行業(yè)法律法規(guī)，緊跟市場需求，不斷提高技術水平，開發(fā)適銷對路的新產(chǎn)品；
3、對公司產(chǎn)品的口感、風味進行有效改良，適口性好；
4、對香精香料有清晰的認識，能主動為開發(fā)產(chǎn)品尋求合適的原料，具有成本意識，能夠做好原料的替換和輔助測試
【任職要求】
1、本科及以上學歷，香精、香料、食品等相關專業(yè)；
2、2年以上食品調味研發(fā)經(jīng)驗，能獨立完成產(chǎn)品研發(fā)工作；
3、熟悉香料、香精等相關知識及國家法規(guī)標準；
4、具備獨立開發(fā)能力，熟悉配方設計、成本核算、工藝流程、產(chǎn)品測試、產(chǎn)品修正、工藝標準制定等；
5、具備專研精神，良好的目標管理、溝通協(xié)調及團隊協(xié)作能力；
6、優(yōu)秀的嗅香、品香、鑒賞能力，有對香原料香氣表現(xiàn)和口感表現(xiàn)的深入理解；
本崗位主要看中調香調味的經(jīng)驗和能力。
工作地點
北京朝陽區(qū)食品科技大廈
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江蘇菌鑰生命科技發(fā)展有限公司北京分公司江蘇菌鑰生命科技發(fā)展有限公司北京分公司又稱菌鑰生命科學大健康研究院是由江蘇菌鑰生命科技發(fā)展有限公司投資3500萬元建設而成，研究院主要從事功能食品開發(fā)、保健食品開發(fā)、特殊食品開發(fā)及產(chǎn)業(yè)化，秉承“創(chuàng)造力、執(zhí)行力、凝聚力”的團隊文化，把打造中國最具創(chuàng)新活力的大健康研發(fā)團隊作為建設目標，為菌鑰的長遠發(fā)展提供源源不斷的發(fā)展動力。研究院是一支由五十多人組成的研發(fā)和質檢團隊，現(xiàn)有教授/博導3人，副教授/碩導1人，博士學歷4人，碩士14人，其中自有高級工程師2人，中級工程師6人。團隊人員來自北京大學、北京中醫(yī)藥大學、北京理工大學、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院等全國知名高校和科研院所，涵蓋了營養(yǎng)學、中藥學、發(fā)酵工程等多學科，形成了以教授為技術指導、博士為領軍人才，碩士為骨干的創(chuàng)新團隊。
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