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更新于 6月5日

食堂廚師

8000-10000元
  • 天津武清區(qū)
  • 5-10年
  • 高中
  • 全職
  • 招1人

職位描述

中餐湘菜食堂魯菜淮揚菜
1、員工必須按時上班,履行簽到手續(xù)。 2、進入廚房必須按規(guī)定著裝,佩戴工作帽,保持儀表、儀容整潔,洗手后上崗工作。 3、服從領班或組長安排,按規(guī)定完成各項任務。 4、工作時間內(nèi),不得擅自離崗、串崗、看書報等,不做與工作無關的事。 5、認真學習專業(yè)技術,不做有礙廚房生產(chǎn)和廚房衛(wèi)生的事。 6、自覺維護保養(yǎng)廚房設備及用具,合理使用機械設備,注意安全。 7、自覺養(yǎng)成衛(wèi)生習慣,隨時保持工作崗位及衛(wèi)生包干區(qū)域的衛(wèi)生整潔。 8、廚房烹調(diào)加工食物用過的廢水必須及時排除。 9、地面天花板、墻壁、門窗應堅固美觀,所有孔、洞、縫、隙應予填實密封,并保持整潔,以免蜂螂、老鼠隱身躲藏或進出。 10、定期清洗抽油煙設備。 11、工作廚臺,櫥柜下內(nèi)側(cè)及廚房死角,應特別注意清掃,防止殘留食物腐蝕。 12、食物應在工作臺上操作加工,并將生熟食物分開處理,刀、菜墩、抹布等必須保持請清潔、衛(wèi)生。 13、食物應保持新鮮、清潔、衛(wèi)生,并于清洗后分類用塑料袋包緊、或裝在蓋容器內(nèi)分別儲放冷藏區(qū)或冷凍區(qū),要確定做到勿將食物在生活溫中暴露太久。 14、員工工作時,工作衣帽應穿戴整潔,不得留長發(fā)、長指甲。

工作地點

天津市天津市武清區(qū)亨遠路5號天津經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)逸仙科學工業(yè)園

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職位發(fā)布者

陳女士/人事主管

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