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全面負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)廠的整體運(yùn)營管理，包括生產(chǎn)計(jì)劃、質(zhì)量控制、成本控制、安全管理及團(tuán)隊(duì)建設(shè)等，確保工廠高效、合規(guī)地生產(chǎn)符合標(biāo)準(zhǔn)的安全食品。 崗位職責(zé) 生產(chǎn)管理 制定并執(zhí)行生產(chǎn)計(jì)劃，確保按時(shí)按量完成訂單任務(wù)。 優(yōu)化生產(chǎn)流程，提高生產(chǎn)效率，降低能耗和浪費(fèi)。 監(jiān)督生產(chǎn)設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng)，確保正常運(yùn)行。 質(zhì)量管理 嚴(yán)格執(zhí)行國家食品安全法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（如HACCP、ISO22000等）。 監(jiān)督質(zhì)量檢測流程，處理質(zhì)量問題并及時(shí)整改。 推動(dòng)全員質(zhì)量意識(shí)，確保產(chǎn)品合格率達(dá)標(biāo)。 成本控制 監(jiān)控原材料采購、庫存及使用，降低生產(chǎn)成本。 分析生產(chǎn)數(shù)據(jù)，提出成本優(yōu)化方案。 安全管理 落實(shí)安全生產(chǎn)制度，定期組織安全培訓(xùn)和演練。 排查安全隱患，杜絕安全事故發(fā)生。 團(tuán)隊(duì)管理 負(fù)責(zé)生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)的建設(shè)、培訓(xùn)及績效考核。 協(xié)調(diào)各部門（采購、倉儲(chǔ)、品控等）工作。 合規(guī)與認(rèn)證 確保工廠符合環(huán)保、衛(wèi)生、消防等政府監(jiān)管要求。 主導(dǎo)或配合各類認(rèn)證審核（如SC、出口備案等）。 創(chuàng)新與改進(jìn) 推動(dòng)技術(shù)升級、工藝改進(jìn)或新產(chǎn)品試產(chǎn)。 任職要求 教育背景 本科及以上學(xué)歷，食品科學(xué)、生物工程、企業(yè)管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。 經(jīng)驗(yàn)要求 5年以上食品生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)，3年以上廠長或同等職位經(jīng)驗(yàn)。 熟悉某類食品加工工藝（如肉制品、烘焙等）。 技能要求 精通食品行業(yè)法律法規(guī)及質(zhì)量管理體系。 具備較強(qiáng)的生產(chǎn)統(tǒng)籌和問題解決能力。 熟練使用ERP/MES等生產(chǎn)管理系統(tǒng)。 個(gè)人素質(zhì) 責(zé)任心強(qiáng)，抗壓能力好，具備團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)力。 工作條件 工作地點(diǎn)：工廠（可能需駐廠）。 工作時(shí)間：根據(jù)生產(chǎn)需求安排。