職位描述
連鎖店直營(yíng)店餐飲服務(wù)酒店/民宿文化藝術(shù)/娛樂(lè)
本崗位工作目標(biāo)：負(fù)責(zé)門(mén)店的經(jīng)營(yíng)管理及目標(biāo)的完成
工作職責(zé)：
職責(zé)一：目標(biāo)和業(yè)績(jī)管理
1、根據(jù)公司的業(yè)績(jī)目標(biāo)進(jìn)行任務(wù)的合理分配分解及任務(wù)跟進(jìn)；
2、負(fù)責(zé)帶領(lǐng)、提升團(tuán)隊(duì)完成門(mén)店產(chǎn)品套餐的銷(xiāo)售，掌握銷(xiāo)售動(dòng)態(tài)；
3、對(duì)門(mén)店各項(xiàng)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，找出影響業(yè)績(jī)的因素有哪些并輸出業(yè)績(jī)報(bào)表提及解決方案；
職責(zé)二：組織管理
1、通過(guò)多種渠道，做好本店的人才招聘、盤(pán)點(diǎn)、儲(chǔ)備工作
2、門(mén)店員工技能培訓(xùn)帶教
3、門(mén)店儀容儀表工裝穿戴、精神狀態(tài)的管理
4、門(mén)店的員工排班、考勤、工資管理、績(jī)效評(píng)價(jià)工作、積分審核工作
5、負(fù)責(zé)門(mén)店的早會(huì)及月會(huì)召開(kāi)工作，對(duì)每天的任務(wù)進(jìn)行分解，落實(shí)在每個(gè)班次，對(duì)員工的實(shí)時(shí)工作進(jìn)行有效的獎(jiǎng)懲、調(diào)整，解決員工工作當(dāng)中遇到的難題，給予幫扶
6、定期與員工溝通了解員工的心理活動(dòng)、工作和生活狀態(tài)，及時(shí)梳理解決存在的問(wèn)題
7、門(mén)店店員的獎(jiǎng)罰機(jī)制、激勵(lì)方案執(zhí)行
職責(zé)三：客戶(hù)管理
1、積極開(kāi)展門(mén)店的促銷(xiāo)、拓客活動(dòng)，不斷吸引新客戶(hù)到店
2、對(duì)于到店客人做好溝通交流，快速響應(yīng)客人的需求
3、解決客人在上機(jī)過(guò)程中的各種問(wèn)題，提升客戶(hù)滿(mǎn)意度，加強(qiáng)客戶(hù)黏性，提升客單價(jià)
4、快速解決客戶(hù)在線(xiàn)上、線(xiàn)下的各種投訴，增進(jìn)顧客關(guān)系的粘度維護(hù)收集意見(jiàn)、建議、投訴的處理
5、定期對(duì)客戶(hù)進(jìn)行回訪(fǎng)工作，了解其現(xiàn)狀和需求，提升進(jìn)店頻率
6、對(duì)門(mén)店客戶(hù)進(jìn)行精準(zhǔn)分類(lèi)及維護(hù)工作，引導(dǎo)并促成門(mén)店人員達(dá)成各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)
職責(zé)四：店面管理工作
1、負(fù)責(zé)店面的衛(wèi)生檢查及指導(dǎo)工作，嚴(yán)格落實(shí)大巴掌時(shí)刻圖的工作，按時(shí)、按質(zhì)、按量對(duì)店面工作人員的衛(wèi)生工作做出及時(shí)的檢查指導(dǎo)，落實(shí)店面的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
2、負(fù)責(zé)外部機(jī)構(gòu)的對(duì)接處理工作，與相關(guān)職能部門(mén)的溝通與協(xié)調(diào)；
3、負(fù)責(zé)門(mén)店財(cái)務(wù)管理，實(shí)行零現(xiàn)金交接，交班條的填寫(xiě)、查賬、整改、反饋，對(duì)店面臨時(shí)性設(shè)備的購(gòu)買(mǎi)、墊付、報(bào)銷(xiāo)工作
4、負(fù)責(zé)門(mén)店資產(chǎn)與商品管理，確保資產(chǎn)的安全與正常運(yùn)作，商品的品項(xiàng)、供貨充足與安全；
5、解決店面的突發(fā)性事件，以維護(hù)公司利益、保證顧客體驗(yàn)為出發(fā)點(diǎn)，并培訓(xùn)員工做到對(duì)突發(fā)事件的應(yīng)急處理
6、門(mén)店的日常維護(hù)維修上報(bào)，并跟進(jìn)維修情況；
7、對(duì)門(mén)店各種文檔、資料的歸檔管理；
8、門(mén)店的水吧產(chǎn)品制作品控管理
9、門(mén)店損耗管理
10、對(duì)門(mén)店各種文檔、資料的歸檔管理；
11、完成上級(jí)交辦的其他工作。
崗位要求：
服務(wù)行業(yè)如餐飲、酒店等，管理層經(jīng)驗(yàn)3年以上
大專(zhuān)學(xué)歷可放寬至一年以上
工作地點(diǎn)
石家莊長(zhǎng)安區(qū)春海羊湯西側(cè)院內(nèi)六樓
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