崗位職責
1.運營管理:
負責生鮮整體運營規(guī)劃與執(zhí)行,制定并優(yōu)化日常運營流程,保障生鮮業(yè)務高效運作。
2.商品管理:
把控生鮮商品采購環(huán)節(jié),篩選優(yōu)質供應商,建立長期穩(wěn)定合作關系,確保商品新鮮度、品質與供應穩(wěn)定性;嚴格管理商品,運用數據分析制定科學補貨計劃,避免缺貨與積壓。
3.團隊管理:
招聘、培訓與指導生鮮團隊成員,提升員工專業(yè)技能與服務意識,制定培訓計劃,定期開展生鮮知識、銷售技巧等培訓課程;明確崗位職責,激勵員工提升工作效率與業(yè)績,根據員工表現進行績效評估與獎懲。
4.銷售與營銷管理:
制定生鮮銷售策略,結合市場動態(tài)與顧客需求,策劃并執(zhí)行活動。
5.成本與損耗控制:
通過談判、集中采購等方式降低成本
任職要求:
1.經驗:具有3-5年以上生鮮管理工作經驗,有采購、超市、生鮮電商、餐飲供應鏈等行業(yè)經驗者優(yōu)先考慮。
2.專業(yè)技能:熟悉生鮮商品特性,采購渠道與市場行情,能精準把握商品品質與價格;熟悉運用數據分析工具(如Excel高級功能、專業(yè)數據分析軟件)通過數據驅動運營決策;
具備良好的營銷策劃能力,能制定切實可行的營銷方案。
3.管理能力:具備優(yōu)秀的團隊管理與領導能力,能有效激勵團隊,提升團隊執(zhí)行力與凝聚力;出色的溝通協(xié)調能力,能與合作方、內部團隊及其他部門保持良好的溝通合作;較強的問題解決與應變能力,能夠快速處理運營中的突發(fā)問題。
4.素質要求:高度的責任心,對食品安全與品質嚴格把關;具備良好的職業(yè)道德與敬業(yè)精神,工作嚴謹,細致,注重細節(jié);