職位描述
門店運(yùn)營(yíng)
崗位職責(zé)：
1、執(zhí)行并優(yōu)化門店?duì)I運(yùn)SOP，包含服務(wù)流程、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、全天營(yíng)運(yùn)流程、出餐標(biāo)準(zhǔn)等，并且定時(shí)協(xié)助更新《營(yíng)運(yùn)手冊(cè)》；
2、根據(jù)門店?duì)I業(yè)額測(cè)算，完成店鋪員工崗位制定及排班工作，同時(shí)基于現(xiàn)有的工作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行監(jiān)督落地及優(yōu)化，并且定時(shí)協(xié)助更新《門店員工手冊(cè)》；
3、每月按照指標(biāo)完成巡店任務(wù)，記錄店鋪問(wèn)題并推動(dòng)改進(jìn)，對(duì)于分值較低門店出具報(bào)告并跟蹤閉環(huán)；
4、跨部門協(xié)作，與供應(yīng)鏈部門定期梳理貨品、效率、到貨等問(wèn)題，制定方案推動(dòng)調(diào)整完成，同時(shí)每周完成一次核心食材庫(kù)存整理；
5、更具項(xiàng)目需求，協(xié)同負(fù)責(zé)人優(yōu)化品牌各版塊內(nèi)容，協(xié)助整理及收集數(shù)據(jù)類內(nèi)容。
任職要求：
1、3年以上餐飲連鎖營(yíng)運(yùn)經(jīng)驗(yàn)，至少管理不低于5家門店，屬性前廳后廚全流程；
2、精通Excel/數(shù)據(jù)分析工具，能獨(dú)立輸出門店?duì)I運(yùn)分析報(bào)告；
3、抗壓能力強(qiáng)，能夠適應(yīng)出差；
4、執(zhí)行力強(qiáng)，有自我管理意識(shí)，能夠合理規(guī)劃工作時(shí)間并完成相關(guān)工作內(nèi)容。
工作地點(diǎn)
北京朝陽(yáng)區(qū)新華國(guó)際廣場(chǎng)C座十里河新華國(guó)際廣場(chǎng)C座1009
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職位發(fā)布者
丁女士/人事
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北京自由引力餐飲管理有限公司自由引力創(chuàng)立于2019年11月1日，是一家具有互聯(lián)網(wǎng)思維的餐飲傳播公司。行業(yè)前列的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，為創(chuàng)業(yè)者在不同階段實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷效果最大化。服務(wù)項(xiàng)目涵蓋曼玲粥店、串意十足燒烤、大先生小碗菜、都是餐飲外賣行業(yè)的領(lǐng)頭項(xiàng)目。企業(yè)文化，自由引力勵(lì)志于做一家，對(duì)社會(huì)推動(dòng)對(duì)行業(yè)發(fā)展提供中堅(jiān)力量的公司。為社會(huì)就業(yè)提供方便的橋梁，對(duì)餐飲外賣行業(yè)的發(fā)展起到推動(dòng)與創(chuàng)新作用。對(duì)品牌的把控與服務(wù)，秉著專業(yè)互利共贏的發(fā)展方向。與品牌攜手為餐飲創(chuàng)業(yè)者，指明方向。宗旨用心服務(wù)每一位餐飲創(chuàng)業(yè)者。愿景讓餐飲外賣變得更精彩（便捷），讓創(chuàng)業(yè)變得更簡(jiǎn)單。自由引力在營(yíng)項(xiàng)目；串意十足燒烤40余家，燒烤品類創(chuàng)新型項(xiàng)目，覆蓋北京各大商圈。銷量領(lǐng)先同行業(yè)前五。大先生小碗菜40余家覆蓋北京一級(jí)商圈，銷量領(lǐng)先同品類前三。已經(jīng)成型項(xiàng)目，曼玲粥店，北京本地100余家，經(jīng)過(guò)努力與服務(wù)，全面覆蓋北京市場(chǎng)，成功登頂粥類外賣第一!
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