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（一）崗位條件: 1.身體健康、精力充沛； 2.擁有在就餐人數(shù)30人以上食堂從事廚師工作之經(jīng)驗； 3.擅長廣東菜； 4.具有強烈的責(zé)任心和團隊精神，作風(fēng)干練，刻苦耐勞，服從領(lǐng)導(dǎo)安排。 （二）崗位職責(zé): 1、服從工作分配、遵守廚房紀律、認真執(zhí)行食堂的各項規(guī)章制度； 2、提前公布菜譜，做好早餐、午餐的就餐登記工作； 3、按登記就餐人數(shù)，做好職工的早、午餐； 4、準時分配飯菜給就餐人員； 5、嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，做好餐具的清洗和消毒工作，把好餐具衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)，嚴防病從口入，嚴防食物中毒。 6、做好廚房餐具廚具的清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生等，要求炊具放置有序，保證餐桌面和地面干凈、無油漬，嚴防摔傷。 7、負責(zé)爐具、煤氣等用具安全工作，按規(guī)操作、注意安全，防止工傷、火災(zāi)事故。 8、愛護食堂公用財產(chǎn)，對損壞或缺少的物資及時上報。