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崗位職責(zé)： 1、全面負責(zé)果汁果醬新產(chǎn)品的研發(fā)工作；負責(zé)果汁果醬研發(fā)項目管理，包括但不限于：冷凍果蔬汁，常溫果汁，常溫果醬等； 2、負責(zé)實施果汁果醬新產(chǎn)品從小試到量產(chǎn)的轉(zhuǎn)化工作，負責(zé)新品工藝技術(shù)文件的制定及修改，負責(zé)原材料驗收標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的指導(dǎo)工作；負責(zé)技術(shù)工藝培訓(xùn)，對生產(chǎn)線進行技術(shù)指導(dǎo)； 3、對上市新品進行質(zhì)量跟蹤，市場反饋。并對原料、配方及工藝進行優(yōu)化，對現(xiàn)有產(chǎn)品進行優(yōu)化改進； 4、參與市場調(diào)研，了解消費者需求和行業(yè)發(fā)展趨勢，有前瞻性的進行新品創(chuàng)意提案；根據(jù)客戶個性化要求，定制適合的產(chǎn)品方案。 任職要求： 1、本科或以上學(xué)歷，食品相關(guān)專業(yè)； 2、熟悉相關(guān)產(chǎn)品原料、配方、生產(chǎn)工藝、設(shè)備以及國家相關(guān)的法律法規(guī)； 3、5年以上新茶飲渠道果汁果醬研發(fā)工作經(jīng)驗，并有成功的相關(guān)產(chǎn)品案例； 4、熟悉hpp/nfc等果蔬汁生產(chǎn)工藝，熟練掌握水果蔬菜前處理工藝，例如清洗、榨汁、速凍等； 5、熟悉飲料尤其是果蔬汁產(chǎn)品研發(fā)，掌握果蔬加工技術(shù)，具備優(yōu)秀的感品評能力，有一定現(xiàn)場生產(chǎn)經(jīng)驗。